Telavé Antichi Poderi di Jerzu
Modena, 12 Settembre 2009
Rubo questa bottiglia a mio padre che, come ogni estate, ha comprato diverse bottiglie di Vermentino. Alla vista ha una bella lucentezza, è cristallino e giallo paglierino, consistente. Al naso è intenso, complesso con profumi di agrumi e mandarino, fiori bianchi, è fine. In bocca è secco, abbastanza caldo prevalgono freschezza e mineralità. Devo dire che è veramente piacevole.
Sull’etichetta nel retro della bottiglia, trovo qualche verso di Aldo Paddu tratti da “Quartinas”:
Prena sa tassa de su Vinu ‘onu
ca m’est torradu sanu su fiadu;
ca su chi est depet essere est ustadu,
e su chi est istadu no at perdonu.
Riempi il bicchiere con il Vino buono
giacchè mi è ritornato il fiato;
poichè ciò che doveva essere, è stato,
e ciò che è stato non da essere perdonato.
Sul sito del produttore si possono recuperare alcune informazioni sul “Telavè”.
VITIGNO Uve Vermentino del territorio di Jerzu.
QUALIFICAZIONE Vermentino di Sardegna Doc
ASPETTO Colore paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO Tipicamente aromatico con bouquet fine ed elegante.
SAPORE Equilibrato, morbido, di buona struttura.
ALCOLICITÀ 12% Vol.
ACCOSTAMENTI Ottimo come aperitivo, si accompagna divinamente con i piatti di crostacei o di pesce in genere.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12°C.
Telavé Antichi Poderi di Jerzu
Modena, September 12, 2009
I stole this bottle to my father who, like every summer, bought several bottles of Vermentino. At the sight has a nice sheen, is crystalline and yellow, large. The nose is intense and complex with aromas of citrus and mandarin, white flowers, is fine. The mouth is dry, hot enough prevail freshness and minerality. I must say that it is really nice.
The label on the back of the bottle, I find some of Aldo to Paddu taken from “Quartinas”
Prena sa tassa de su Vinu ‘onu
ca m’est torradu sanu su fiadu;
ca su chi est depet essere est ustadu,
e su chi est istadu no at perdonu.
Riempi il bicchiere con il Vino buono
giacchè mi è ritornato il fiato;
poichè ciò che doveva essere, è stato,
e ciò che è stato non da essere perdonato.
The manufacturer’s site you can retrieve some information on “Telavé.”
VINE Vermentino grapes of the territory of Jerzu.
QUALIFICATION Vermentino di Sardegna DOC
Color Appearance yellow with green reflections.
PERFUME Typically aromatic and elegant bouquet.
Balanced flavor, soft, good structure.
Alcohol content 12% Vol
APPROXIMATIONS Excellent as aperitif, with dishes divinely crustaceans or fish in general.
TEMPERATURE OF 10 – 12 ° C.