Cristallino, giallo paglierino (non trovo i riflessi verdognoli che suggeriscono nel sito del produttore, forse grazie all’annata, il Silvaner assaggiato è del 2007), abbastanza consistente.
All’olfatto è intenso, abbastanza complesso, fine. Prevalgono i profumi secondari di frutta (melone bianco), fiori e senzazioni erbacee di fieno appena tagliato.
In bocca è secco, morbido, caldo (13%). Fresco e abbastanza sapido è un vino di corpo. Fine, abbastanza persistente, è abbastanza armonico.
Silvaner - Cantina di Bolzano
Vitigno: Silvaner
Zona di produzione: Renon nei pressi di Bolzano a circa 500 m in collina.
Vendemmia: inizio ottobre.
Grado alcolico: 13% volCristallino, giallo paglierino (non trovo i riflessi verdognoli che suggeriscono nel sito del produttore, forse grazie all’annata, il Silvaner assaggiato è del 2007), abbastanza consistente.
All’olfatto è intenso, abbastanza complesso, fine. Prevalgono i profumi secondari di frutta (melone bianco), fiori e senzazioni erbacee di fieno appena tagliato.
In bocca è secco, morbido, caldo (13%). Fresco e abbastanza sapido è un vino di corpo. Fine, abbastanza persistente, è abbastanza armonico.
- Silvaner – Cantina di Bolzano
Vitigno: Silvaner
Zona di produzione: Renon nei pressi di Bolzano a circa 500 m in collina.
Vendemmia: inizio ottobre.
Grado alcolico: 13% vol