Rosso Etrusco

Bella la bottiglia di questo lambrusco Grasparossa di Castelvetro che ricorda la Champagnotta.

Limpido, rosso porpora. Abbastanza consistente. Intenso, fine, abbastanza complesso: sentori secondari di frutta (piccoli frutti di bosco), floreale (rosa), leggermente vinoso. In bocca è secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, abbastanza tannico, abbastanza sapido. Di corpo.

Equilibrato, abbastanza persistente, abbastanza armonico.

In centesimi, 74.

L’etichetta:

“Flunfus, Dio del vino e del delirio mistico, Dispensatore delle gioie del banchetto” . Qui a Modena la terra è sempre stata generosa. Gli etruschi coltivavano vite, orzo, farro e grano, allevavano maiali e ovini , cacciavano selvaggina. Le raffinate stoviglie che decoravano la tabola, come i reperti di Castelvetro, testimoniano la ritualità del banchetto e del consumo del vino. Carne di maiale arrosto, selvaggina, foccacce di farro, uova e verdure, chiudevano frutta e dolciumi. Il tutto abbondantemente annaffiato con vino attinto da grandi crateri e versato in calici e tazze.