Tag Archives: bianco
Argillae – Panata 2008 – Umbria Bianco IGT – Chardonnay
Nel 1990 Giuseppe Bonollo decide di intraprendere la viticultura, un’antica passione di famiglia. Acquista un terreno sulle colline di Allerona e Ficulle di circa 250 ettari, zona rinomata per la presenza di terreni sabbiosi-argillosi, e lì, tra scelte enologiche ed … Continue reading
Roggiolo 2007 – Verdicchio dei Castelli di Jesi
Cristallino, Giallo paglierino con avvolgente lucentezza e riflessi dorati, ottima consistenza, lacrime molto fitte e abbastanza lente. Al naso e’ intenso, abbastanza complesso, fine. Frutta e fiori . In bocca colpisce i sensi per la morbidezza ma e’ interessante anche … Continue reading
Collevite – Cantina delle Marche – Marche IGT Passerina
Modena, 24 Settembre 2009 Cristallino con una splendida lucentezza, giallo paglierino e consistente. Mi riferisco ad un vino “tranquillo” (espressione gergale per definirlo vino da bere tutti i giorni a tavola) ma ben fatto, acquistato ad Ascoli Piceno. Al naso … Continue reading
Torta bianca e nera
Ecco una torta di facile realizzazione, leggera e buona! Ingredienti 250 g farina 200 g zucchero 2 uova 150 g yogurt bianco intero 100 g olio extravergine di oliva 2 tuorli 50 g burro 30 g latte 1 bustina di … Continue reading
Telavé – Antichi Poderi di Jerzu
Modena, 12 Settembre 2009 Rubo questa bottiglia a mio padre che, come ogni estate, ha comprato diverse bottiglie di Vermentino. Alla vista ha una bella lucentezza, è cristallino e giallo paglierino, consistente. Al naso è intenso, complesso con profumi di … Continue reading
Silvaner 2007 – Cantina produttori di Bolzano
Cristallino, giallo paglierino (non trovo i riflessi verdognoli che suggeriscono nel sito del produttore, forse grazie all’annata, il Silvaner assaggiato è del 2007), abbastanza consistente. All’olfatto è intenso, abbastanza complesso, fine. Prevalgono i profumi secondari di frutta (melone bianco), fiori … Continue reading
Fiano di Avellino Feudi di San Gregorio 2008
Un amico tempo fa mi ha detto “i vini con l’immagine del mosaico sulla bottiglia sono sempre buoni”. E’ stato gentile a fare questa associazione all’immagine perchè sapeva benissimo che non sapevo proprio un bel niente sul vino. Feudi San … Continue reading
Verdicchio dei castelli di Jesi 2008- Moncaro
Giallo paglierino, cristallino, offre una certa resistenza alla rotazione del bicchiere che indica consistenza. Intenso, abbastanza complesso, ricco di profumi secondari di fiori e frutta fresca a polpa bianca. Si avvertono sentori erbacei, a calice vuoto (scaldandolo anche un po’ … Continue reading
Pierleone 2007 – Orvieto DOC – Cardeto
Cristallino, giallo paglierino, lacrime lente e archetti fitti per questo Orvieto DOC di Cardeto, cantina fondata nel 1991, 1200 ettari di vigneto. Sul sito del produttore non trovo informazioni relative al “Pierleone” ma ad altri Orvieto DOC. Il vino assaggiato … Continue reading
CasalFarneto – Passerina 2008
Limpido, giallo paglierino con riflessi dorati, abbastanza consistente. Abbastanza intenso, abbastanza complesso, fine: prevalgono profumi secondari, è floreale e fruttato (frutta a polpa gialla matura). In bocca è secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido. Abbastanza fresco e abbastanza sapido. Abbastanza equilibrato, … Continue reading
