Ingradienti: insalata belga (indivia), pan grattato, dado, sale, burro.

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 5-10 minuti

Tagliare l’insalta belga a spicchi, lavarla e scolarla.  Sciogliere una noce di burro in padella antiaderente. Aggiungere l’indivia, un pizzico di sale o un po’ di dado, lasciarla stufare per qualche minuto coperta in padella.

Quando l’indivia diventa morbida aggiungere una manciata di pan grattato e lasciarla rosolare per qualche minuto, fino a quando il pane non si è abbrustolito.

Indivia - insalata belga gratinata

Servire caldo e aggiungere olio e sale a piacimento.