Un nome provocatorio, dove in Piemontese “Libre” vuol dire sia Libero che Libro, con un velato richiamo al celebre cocktail che si rifà al grido di libertà del popolo cubano ai tempi della rivoluzione.
UVALIBRE nasce dal tentativo di ZOOROOM, un’ associazione fatta di persone comuni, di dare un valore aggiunto alla tradizionale sagra dell’ Uva di Carrù.
L’idea era proprio quella di partire da una base popolare ben collaudata per adottare una formula nuova che comprendesse enogastronomia, cultura e musica.
Parlare di vino e cibo in Langa può apparire scontato, ma quel qualcosa in più che si tentava di dare stava proprio nell’inserire in una tradizione già così conosciuta un carattere che esulasse il più possibile da marchi di fabbrica ormai deja-vù.
Una sorta di ritorno alle origini che dal territorio si apre a realtà più ampie e che attrae automaticamente, quasi come un contagio, quei personaggi che la cultura la scrivono, la suonano o la vinificano e li unisce a quelle persone che a loro volta la leggono, la ascoltano o la bevono.
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