Nino-negri - QR Code

Il QR code esiste da diversi anni ma solo ultimamente è comparso su riviste, cartelloni pubblicitari, cataloghi… ed etichette dei vini. Ieri mi è capitato di assaggiare un Inferno di Nino Negri che presentava il tag “quick response”. Anche a Vinitaly 2010 molti stand presentavano il “quadrato magico”. Da wikipedia:

Un Codice QR (in inglese, QR Code) è un codice a matrice (o codice a barre bidimensionale) creato dalla corporation giapponese Denso-Wave nel 1994. Il “QR” deriva da “Quick Response” (Risposta Rapida), poiché il creatore pensava ad un codice che consentisse una rapida decodifica del suo contenuto. I codici QR sono maggiormente comuni in Giappone e sono attualmente il più popolare tipo di codice bidimensionale in quel paese.

I Sommelliers faranno scoprire birre, vini rossi tipici e bollicine di qualità locali Dopo il Baluardo, ora si va al ristorante di via Emilia Est il 10, 17 e 24 maggio

Ritorna, dopo il successo della prima serie al Baluardo (tutto esaurito con 150 iscritti), l’iniziativa “Bere bene, prima il sapere poi il piacere” per imparare a consumare responsabilmente bevande alcoliche (birre, vini rossi e bollicine) all’insegna della salute e del gusto, sotto la guida di esperti Sommelliers.

Le tre nuove serate di degustazione si svolgeranno in altrettanti lunedì di maggio – il 10, 17 e 24 ore 20.30 – al ristorante “da Vinicio”, di via Emilia Est 1156.

In tutte le serate, come già nella prima edizione, i partecipanti siederanno ai tavoli con i bicchieri giusti e piattino “d’ordinanza”: prosciutto di Modena, Parmigiano Reggiano, grissini. L’iniziativa è a pagamento: 10 euro per tutte e tre le serate. Obiettivo dichiarato dell’Amministrazione, nelle parole dell’assessore Graziano Pini, è di “contrastare gli eccessi, tutelare i giovani, educare al sapore. Assaporare contro tracannare, valorizzare contro abusare. Imparare a valutare un vino o una birra e insieme valorizzare i prodotti tipici e i locali per giovani e i tanti ristoranti di ottimo livello che ci sono nel nostro territorio”

I tre appuntamenti di maggio saranno ancora una volta condotti dai sommelier dell’Ais (Associazione italiana sommelliers). Nell’iniziativa dell’assessorato alle Politiche economiche del Comune sono coinvolti i Consorzi di tutela dei prodotti tipici modenesi e cantine e produttori vinicoli locali di qualità.

Gli iscritti alla seconda serie di “Bere bene” sono già un centinaio, ma restano ancora posti disponibili
per prenotarsi:
progetti.economici@comune.modena.it

E’ stata pubblicata una foto che ho scattato sulla strada del vino nei pressi di Bolgheri. La foto è stata inserita sulla voce wikipedia francese della strada del vino: http://fr.wikipedia.org/wiki/Strade_del_vino

Sagra dei vignaioli eretici

Da http://www.gustonudo.net/

La maggioranza dei vini, quasi tutti i liquori, e la totalità delle birre di cui ho evocato qui la memoria, hanno oggi completamente perduto il loro gusto, prima sul mercato mondiale, poi localmente: con i progressi dell’industria, come col movimento di sparizione o rieducazione economica delle classi sociali che erano rimaste a lungo indipendenti dalla grande produzione industriale; e dunque anche per il gioco delle diverse legislazioni statali che vietano ormai quasi tutto ciò che non è fabbricato industrialmente. Le bottiglie, per continuare a vendersi, hanno fedelmente conservato le loro etichette, e questa esattezza garantisce che le si possono fotografare com’erano; non berle. Né io né coloro che hanno bevuto con me ci siamo mai sentiti imbarazzati per i nostri eccessi.
“Al banchetto della vita”, almeno là buoni commensali, ci eravamo seduti senza aver pensato un solo istante che tutto quello che bevevamo con tale prodigalità potesse non essere poi rimpiazzato per quelli che sarebbero venuti dopo. A memoria di ubriaco, non si era mai immaginato che si potesse vedere il beveraggio sparire dal mondo prima del bevitore

Lunedì 19 aprile 2010 torna il Sagrantino Day International, la degustazione internazionale organizzata dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommeliers e la Worldwide Sommelier Association, giunta quest’anno alla sua quarta edizione.

Il Sagrantino Day International 2010 coinvolge 34 città italiane e straniere: da Torino a Londra, da Bruxelles ad Amsterdam, più di 3000 sommelier effettueranno in contemporanea una degustazione alla cieca di campioni di Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Rosso DOC e Montefalco Sagrantino DOCG Passito provenienti da 19 aziende del territorio umbro in abbinamento a prodotti tipici (salumi, formaggi…). Si tratta di una manifestazione unica che trasforma i produttori in ambasciatori delle eccellenze enologiche. A ognuno di loro viene offerta la possibilità di presentare la denominazione in diverse sedi di degustazione italiane e straniere, rendendo possibile “l’incontro” tra il produttore e il sommelier professionista, uniti nell’esaminare uno dei vini autoctoni di maggior pregio: il Sagrantino di Montefalco.

I risultati degli assaggi, condotti in modo tecnico e rigoroso dai responsabili AIS e WSA, verranno sintetizzati e fissati su schede di degustazione individuali, la cui compilazione verrà effettuata prima che le etichette delle bottiglie poste in assaggio vengano svelate. Questo procedimento proteggerà l’anonimato dei campioni di Montefalco fino al momento della scoperta delle etichette, creando i necessari presupposti per una valutazione quanto più possibile oggettiva dei vini in assaggio.

I risultati così ottenuti saranno utilizzati per scrivere il nuovo capitolo della ricerca sul’identità e sulla riconoscibilità dei vini di Montefalco; i pareri del pubblico di sommelier, specializzati e qualificati, andranno ad arricchire i dati dello studio dedicato al Sagrantino, effettuato in collaborazione con il Prof. Vincenzo Zampi, docente di Economia presso l’Università di Firenze.

Le sedi interessate quest’anno dalle degustazioni sono 34.

In Italia: Abano Terme, Pescara, Aosta, Arezzo, Belluno, Genova, Reggio Calabria, Modena, Siracusa, Montefalco, Casamassima (BA), Castellammare di Stabia (NA), Torino, Olbia, Udine, Potenza, Roma, Treviso, Varese, Venezia, Rovigo, Verona, Firenze, Savona, Crema, Rovereto, Isola d’Elba, La Spezia, Pesaro, Isernia.

All’estero: Londra, Amsterdam, Bruxelles, Lussemburgo.

Per informazioni relative all’adesione e partecipazione all’evento gli uffici del Consorzio Tutela Vini Montefalco sono a disposizione al numero di tel./fax. (+39) 0742/379590 o email info@consorziomontefalco.it