Bibliografia Vino

I miei preferiti

1. Andrea Scanzi, L’elogio dell’invecchiamento, Mondadori 2007.
2. Paul Torday, L’irresistibile eredità di Wilberforce
3. Enciclopedia del vino
4. AAVV, Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio, Slow Food Editore, 2003.
5. Sandro Sangiorgi, Il matrimonio fra cibo e vino, Porthos edizioni
6. Soldati Mario, Vino al vino, Mondadori 2006
7. Roberto Cipresso, Il romanzo del vino, Piemme 2006

Non ancora letti

1. AAVV, Vini. Conoscere e riconoscere i vini, i vitigni e le cantine migliori d’Italia, Novara, De Agostini 2002
2. Poggibonsi, Le Marche… l’orto del vino, Carlo Cambi Editore, 2006
3. AAVV, Il vino italiano. Panorama vitivinicolo attraverso le denominazioni di origine, Milano , AIS 2003.
4. Savigliano, Spumanti e vini rosati, Gribauto Editorem 2005, AAVV.
5. Sicheri Giuseppe, Il vino: 100 domande e 100 risposte, Milano Hoepli, 2003.
6. G. Sicheri, Il potere curativo del vino, Red Edizioni, 2001
7. Antonino Pavone, Bacco divino, Scipioni Editore, 2001
8. Guida Touring, Turismo del vino in Italia, Touring Club Italiano, 1999
9. S. Rodato e I. Gola, Alimentazione e nutrizione, Clitt, 2001
10. Veronelli, L., Viaggio in Italia per le città del vino, Sperling & Kupfer, Milano
11. Fini Marco, Sassicaia, Firenze, Centro di, 2004
12. Donà Massimo, Filosofia del vino, Milano Bompiani, 2003
13. Ippolito Clara, Sangiorgi Sandro, Oro rosso. Impara a scegliere e degustare il vino rosso, Roma, Fratelli Spada, 2004.
14. O’Keefe Kerin, Franco Biondi Santi, Bergamo, Veronelli Editore, 2005.
15. Pozzali Marco, Graziani Federico, Grandi vini di piccole cantine, Milano, Food Editore, 2007.
16. Castellari, Paielli, Bianco o rosso. Enciclopedia degli abbinamenti tra cibo e vino, Edagricole, Bologna 1992.
17. Manzi Luigi, La viticoltura e l’enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
18. Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37
19. Saltini Antonio, Per la storia delle pratiche di cantina. parte I, Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?, in Rivista di storia dell’agricoltura, XXXVIII, n. 1, giu. 1998, parte II, La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza, in Rivista di storia dell’agricoltura, XXXVIII, n. 2, dic. 1998
20. Seltman Charles T., Wine in the ancient world, Routledge & Paul, London 1957
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25. Stengel, Kilien (2007). Oenologie crus des vins. Villette. ISBN 978-2-86547-080-8.
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28. Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, 3rd edition, Oxford: OUP. ISBN 0-19-860990-6.
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32. Sicheri, G., Libro completo del vino, De Agostini, Novara 1996.
33. Sicheri, G., Imbottigliamento e conservazione del vino, Hoepli, Milano 1997.
34. Simon, J., Il vino. Profumi, colori, sapori, De Agostini, Novara 1995.
35. Uncini, A. (a cura di), Il museo del vino di Torgiano. Materiali archeologici, Electa, Milano 1992.
36. Unwin, T., Storia del vino. Geografie, culture e miti dall’antichità ai giorni nostri, Donzelli, Roma 1996.
37. Veronelli, L., Viaggio in Italia per le città del vino, Sperling & Kupfer, Milano 1998.
38. Gianfranco Bolognesi, I vini del Sole, Romagna, Editori del Sole, Milano.
39. Gianni Bonacina, Vini e cibi di Romagna, EGB, Genova 1988.
40. Vittorio Tonelli, Vino e Romagna contadina, Grafiche Galeati, Imola 1989.
41. Alteo Dolcini, Tommaso Simoni, Gianfranco Fontana, La Romagna dei vini, ed. Alfa, Bologna.
42. Oreste Delucca, La vite e il vino nel riminese, Rimini 1994. a cura di
43. Rino Zoffoli, I magné d’una volta, ed. Il Ponte Vecchio, 1998 Cesena.
44. Gianni Quondamatteo, Giuseppe Bellosi, Romagna Civiltà, vol. I, ed. Grafiche Galeati, Imola 1977.
45. Vittorio Tonelli, La Romagna di Plauto, ed. Grafiche Galeati, Imola 1977.
46. Veronelli L.,Vino e Futuro. Vigne e vini, 2001